Fiori di sambuco fritti

INGREDIENTI:
fiori di sambuco,
farina,
uova,
sale.

PREPARAZIONE:  preparate uno sbattuto, un po' denso, di uova, sale ed acqua.
Immergete le ombrelle dei fiori di sambuco nello sbattuto e poi nella farina.
Friggete in olio bollente.
Servite subito.