www.meteofunghi.it

Cyclocybe aegerita    (V. Brig.) Vizzini

È un fungo molto ricercato (e coltivato) per il suo gradevole sapore, conosciuto con i nomi volgari: "pioppino", "piopparello", "fungo di pioppo".

Il cappello della C. aegerita ha un diametro massimo di 11 cm. È di colore bruno ocra pallido, più sbiadito al margine; prima convesso, poi piano, un po' rugoso e leggermente viscido con tempo umido.
Il gambo, alto fino a 15 cm, è abbastanza slanciato, a volte curvo; è sodo, bianco o brunastro, con anello carnoso persistente.
Le lamelle, inizialmente biancastre, assumono il colore bruniccio delle spore a maturità.
La carne è compatta, biancastra, profumata.
Cresce su legno morto o su grandi tronchi di latifoglie viventi, in modo particolare su pioppi e salici, soprattutto in primavera ed in autunno.
È un buon commestibile.

banner meteofunghi